|
|
Shoarma Zuurkooltaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui gesnipperd
30 gram gesneden chorizoworst, fijngesneden (1 plakje achterhouden)
1/2 gele paprika, in kleine stukjes gesneden
1 eetl. margarine
100 gram shoarmavlees
1/2 dl melk
1/2 pakje St. Moret a 150 gram of andere verse roomkaas
250 gram wijnzuurkool
kerriepoeder
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Margarine verhitten. Ui ca. 3 minuten zachtjes bakken.
Toevoegen:
vlees, stukjes chorizo, paprika. In 5 minuten gaar bakken. Regelmatig omscheppen.
Melk verwarmen. Van vuur af St. Moret erdoor roeren.
Met 2 vorken zuurkool lostrekken en in vergiet laten uitlekken.
Ovenschotel bekleden met aluminiumfolie en invetten.
Achtergehouden plakje chorizo in vieren snijden en in ovenschotel leggen.
St. Moretmengsel erop scheppen en gladstrijken.
De helft van de zuurkool erover verdelen. Vleesmengsel erop scheppen. Bedekken met de rest van de zuurkool.
Beetje aandrukken.
In braadslede ovenschotel zetten. In het midden van de oven schuiven.
In braadsleden heet water schenken tot ca. 1 cm onder de rand van ovenschotel.
Shoarma zuurkooltaartje ca. 35 minuten verwarmen.
Uit de braadslede nemen en 5 minuten laten rusten.
Op ovenschotel plat bord laten glijden. Folie voorzichtig verwijderen.
Mespunt kerriepoeder erover strooien.
|
|
|